TUNNBRÖD, tulp

Slaatje geitenkaas in een tunnbröd-tulp. Slaatje: gemengde rode en groene sla, radicchio, krokante plakjes bacon, gedroogde uitjes, geroosterde hazelnoten en geglaceerde geitenkaas met balsamicocrème.

Bereiding

  1. Leg een snee tunnbröd in een porseleinen kommetje/schaaltje. Druk goed aan, zodat het brood de vorm van het kommetje aanneemt.
  2. Zet het kommetje met het tunnbröd in de oven. Bak 3 à 4 minuten op 170 °C.
  3. Laat afkoelen en hard worden. Neem het brood uit het kommetje.
  4. Stel de salade samen in het tunnbröd.