PAVÉ MEUNIER Caesar

Caesarspiesje met gegrilde kipfilet, krokant gebakken pancetta, gegrilde Romeinse sla en een dressing op basis van parmezaan en ansjovis.

Bereiding

  1. Snijd het brood (niet afgebakken) in dikke plakken. Gril het brood, de kipfilet, de pancetta en de Romeinse sla.
  2. Steek op een spies. Rasp wat parmezaan over het gerecht.
  3. Bereid de caesardressing: mix de yoghurt, limoen, ansjovis, parmezaan en kruiden in een blender.
  4. Dien warm op. Serveer de caesardressing apart.
Terug