Beetroot flatbread met shakshuka
- Bedrijf: Restaurant-Brasserie / Selecteer later
- Concept: Summer Specials
- Merk: Panesco
Bereiding
- Fruit de ui, puntpaprika, knoflook, komijnzaad aan in een steelpan.
- Doe de gepelde tomaten bij de groenten en laat 10 min zacht koken.
- Maak een kuiltje in de tomatensaus en breek hierin een ei. Voeg stukjes feta toe aan de tomatensaus.
- Zet het deksel op de pan en laat 5-7 min zacht koken tot het eiwit net is gestold
- Besprenkel olijfolie, gehakte kruiden en grof zout op het Lebanees flatbread en warm deze op in een steelpan, grill of oven
- Serveer de Shashuka met gehakte koriander en warm Lebanees flatbread