Surprenez avec des pains et des saveurs uniques

Type d'affaire: Choisir plus tard / Restauration

Vos clients cherchent des produits de boulangerie que la concurrence n’est pas en mesure de leur fournir. Ils demandent plus de texture, plus de goût, plus de couleur, plus de choix, plus de…qualité. Votre assortiment attire-t-il déjà plus de clients ?

La qualité, ça se goûte

La publicité de bouche-à-oreille est votre meilleure amie. N’importe quel job dans le catering est une occasion d’attirer de nouveaux clients potentiels avec votre assortiment. Chouchoutez vos clients et distinguez-vous avec des produits de boulangerie pleins de céréales et de goût. Ou un pain cuit sur pierre ? Dans le catering, on est toujours à la recherche de plus de goût et de plus de qualité. Vous voulez faire la différence avec des produits uniques ? Vous connaissez déjà la pinsa ?

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Inspirez-vous de la cuisine italienne

La pinsa de Panesco est une version contemporaine d’une recette vieille de plusieurs siècles. Elle mélange l’artisanat des anciens Romains pour faire la pâte et une petite touche moderne.

Une pizza peut-être ?

La pinsa et la pizza ont une forme différente. Mais ce n’est pas tout, elles ne se préparent pas non plus de la même façon. La pâte de la pinsa fermente plus longtemps et cuit plus longtemps à des températures plus élevées.

Une pinsa est peut-être plus saine alors ?

Comme elle fermente et cuit plus longtemps, la pâte retient beaucoup mieux l’eau ce qui rend ce délicieux snack plus digeste. Le mélange de farines utilisé pour la pâte à pinsa contient également moins d’hydrates de carbone, de graisses et de calories que la pâte à pizza. Tout ce qu’une nouvelle génération de clients apprécie.

Des possibilités à l’infini

Que vous la proposiez en en-cas, snack ou repas complet, la pinsa est un superbe terrain de jeux pour votre créativité. Vous pouvez par exemple la garnir de crème aigre, lardons caramélisés, dés de potiron et champignons sautés pour égayer une journée d’automne maussade.