5001146 Baguette à l' ancienne 280

Baguette authentique au levain, à base de farine de froment et de seigle, cuite sur sole de pierre.

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Paramètres

  • ± 54 cm
  • 20 CRT/PAL
  • 36 CRT/PAL
  • 280 g
  • 180 °C
  • 11-13
  • 22 °C
  • 15
  • Levain
  • Cuit dans un four en pierre
  • Végan
  • Végétarien

Marque

  • Panesco
    Panesco