5001146 Baguette à l' ancienne 280
Baguette authentique au levain, à base de farine de froment et de seigle, cuite sur sole de pierre.
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Paramètres
- ± 54 cm
- 20 CRT/PAL
- 36 CRT/PAL
- 280 g
- 180 °C
- 11-13
- 22 °C
- 15
- Levain
- Cuit dans un four en pierre
- Végan
- Végétarien
Marque
- Panesco