2104667 Baguette blanche artisanale PC

Baguette artisanale à base de farine de froment et de semoule de blé dur, avec levain de froment et de seigle liquide actif. Selon des méthodes de production traditionnelles, avec de long temps de maturation. Pour un goût riche mais accessible.

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Paramètres

  • 48 cm
  • 20 CRT/PAL
  • 32 CRT/PAL
  • 300 g
  • 180 °C
  • 14-16
  • 15 °C
  • 210
  • Levain
  • Cuit dans un four en pierre
  • Végan
  • Végétarien

Marque

  • La Lorraine
    La Lorraine