5000787 Barra gallega media paysan 125
Demi-baguette espagnole traditionnelle, cuite sur sole de pierre, à base de farine de blé enrichie de farine de seigle, avec une croûte mince et une structure de mie aérée.
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Paramètres
- 27 cm
- 50 CRT/PAL
- 32 CRT/PAL
- 125 g
- 180 °C
- 11-13
- 22 °C
- 15
- Cuit dans un four en pierre
- Végan
- Végétarien
Marque
- Panesco