2104610 Ciabatta artisanal

Ciabatta artisanale à base de farine de froment, au levain de froment actif liquide. Grâce au long temps de maturation, ce pain développe un goût et des arômes uniques. Cuit sur pierre.

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Paramètres

  • 28 cm
  • 24 CRT/PAL
  • 32 CRT/PAL
  • 275 g
  • 180 °C
  • 11-13
  • 15 °C
  • 210
  • Levain
  • Cuit dans un four en pierre
  • Végan
  • Végétarien

Marque

  • La Lorraine
    La Lorraine