Grand pain rustique multicéréales et malté à base de froment, de seigle et de levain de seigle, enrichi en graines de sésame, graines de tournesol et graines de lin, pétri à la main et cuit sur pierre. Un pétrissage unique et lent et un temps de repos plus long garantissent une meilleure hydratation de la pâte. Il en résulte un pain à la structure aérée, un goût de levain léger et une plus longue fraîcheur.
