Pain plat libanais typique non levé. Inspiré de la recette arabe authentique à base de farine de froment et de purée de betterave (5 %) et cuit sur pierre.
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L’époque où une poignée d’olives ou un simple sachet de chips suffisaient à l’apéro est révolue. La nouvelle planche apéro réunit toutes les saveurs : sucré, salé, acidulé, amer et umami
