5001282 Farmers bread white 600
Pain rustique, taille moyenne, au levain, avec une fine croûte croustillante et une mie légère et aérée, selon une ancienne recette des Ardennes, à base de farine de froment et d'un peu de farine de seigle, saupoudré de farine.
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Paramètres
- 26,5 cm
- 12 CRT/PAL
- 36 CRT/PAL
- 600 g
- 210 °C
- 14-16
- Levain
- Cuit dans un four en pierre
- Végan
- Végétarien
Marque
- Panesco