5001201 Petit pain rustique nature 125
Petit pain artisanal (taille d'une demi-baguette) à base de farine de froment et de seigle, avec un peu de malt de froment pour renforcer le goût, cuit sur pierre, avec 2 incisions sur le dessus.
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Paramètres
- ± 22,5 cm
- 40 CRT/PAL
- 36 CRT/PAL
- 125 g
- 180 °C
- 8-10
- 22 °C
- 15
- Levain
- Cuit dans un four en pierre
- Végan
- Végétarien
Marque
- Panesco