5001088 Flaguette miller

Pain de campagne rond et plat rustique, cuit sur pierre, avec un peu de farine de seigle et décoré de grains d'avoine, de graines de sésame et de graines de lin. Mie aérée et humide.

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Paramètres

  • Ø 14 cm
  • 48 CRT/PAL
  • 36 CRT/PAL
  • 100 g
  • 180 °C
  • 8-10
  • 22 °C
  • 15
  • Levain
  • Cuit dans un four en pierre
  • Végan
  • Végétarien

Marque

  • Panesco
    Panesco