All-Green Sandwich
- Bedrijf: Restaurant / Selecteer later
- Concept: Summer Specials
- Merk: Panesco
Bereiding
- Mix de koriander, munt, dille en peterselie met een beetje olijfolie (tot een pestodikte).
- Plet met behulp van een vork de kikkererwten en avocado grof. Kruid aan met limoensap, zout en arrabiata kruiden.
- Besprenkel de sneden brood met de kruidenpesto en toast deze krokant.
- Beleg een snede met de avocado-kikkererwten spread.
- Beleg vervolgens met tuinkers en sluit het broodje met de tweede snede brood.