Demi-baguette blanche artisanale

1. Commencez par faire mariner les tomates cerises coupées en tranches avec l’huile d’olive, l’origan, l’oignon rouge haché, l’ail, le poivre noir et le sel.
2. Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur et composez le sandwich, en commençant par une couche de fromage blanc.
3. Disposez ensuite les tomates marinées sur la baguette.
4. Et terminez par l’estragon frais en guise de décoration.

Astuce : Faites d’abord griller ou toaster la face intérieure de la baguette (à la façon d’une bruschetta).