5001857 Artisan twist white
Impressionnante baguette artisanale à base de farine de froment, avec une touche de levain de seigle liquide. Les longs temps de levage et de repos donnent un vrai produit artisanal à la mie aérée et au goût authentique d'autrefois. Torsadée à la main et cuite sur pierre.
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Paramètres
- ± 52 cm
- 15 CRT/PAL
- 32 CRT/PAL
- 350 g
- 180 °C
- 11-13
- 22 °C
- 15
- Cuit dans un four en pierre
- Végan
- Végétarien
Marque
- Panesco