TRAMEZZINO POMODORE
Rollade van Tramezzino Pomodore met ibericoham, knoflookmayonaise met sherryazijn, bieslook en rucola (raketsla).
Bereiding
- Maak de sneden Tramezzino platter met een deegrol.
- Bestrijk de sneden aan één kant met aioli (of knoflookmayonaise).
- Beleg met plakjes gerookte Spaanse ham.
- Werk af met raketsla.
- Rol elke snee Tramezzino op tot een worst en wikkel in vershoudfolie. (Bewaar in de koelkast.)
- Snijd de rollen (dwars) in plakjes van 0,5 tot 4 cm.