Half stokbrood wit artisanaal met cherrytomaten

1. Laat eerst de gesneden kerstomaten marineren azijn met olijfolie, oregano, fijngehakte rode ui, knoflook, zwarte peper en zout.
2. Snijd het stokbrood middendoor en stel samen te beginnen met een laag zachte roomkaas.
3. Schep de kerstomatenmix op.
4. Werk af met een decoratie van verse dragonblaadjes.

Tip: Rooster of toast als eerst het snijvlak van het doorgesneden stokbrood (bruschetta-stijl)