Apéro Mediterranea

  • Entreprise: Restaurant-Brasserie / Hotel
  • Concept: Summer Specials
  • Marque: Panesco

Trois bruschetta, prêtes en un instant. Vos invités aiment profiter du soleil d'été jusqu'au dernier moment. Ces bouchées apéritives sont faites pour les garder sur votre terrasse le plus longtemps possible. Un autre verre, quelqu'un ?

Préparation

  1. Coupez les petits pains en deux et grillez-les brièvement
  2. Garnissez les côtés grillés d’un premier petit pain avec de la purée de petits pois, de la feta, de la menthe et du poivre
  3. Garnissez les côtés grillés d’un deuxième petit pain avec de la ricotta, des tomates séchées, de l’huile d’olive et un brin de romarin
  4. Garnissez le troisième petit pain de tapenade de poivrons, de petites billes de mozzarella et de basilic
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